作品介绍

食品集

作者：[明] 吴禄整理日期：2021-05-16 11:42:59

　　收载食物三百五十种，每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容；
　　底本为明嘉靖三十五年（1556）刻本。
　　本书收载食物三百五十种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容，还记载烹制方法、名医论述，食品别名等。附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”，“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。

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