彼特·丰塔纳编著的《啤酒》用有关啤酒的摄影照片，结合食谱、啤酒的文化历史背景，告诉读者啤酒是世界上最古老、传播最广的发酵产品，如今喝啤酒成为了一种风尚，越来越受欢迎。书中介绍了有关啤酒的故事，从美国到澳大利亚和日本，当然还有整个欧洲。本书是了解啤酒酿造世界的第一步，让啤酒爱好者对啤酒的热爱永远真挚而不会减退。
著名的啤酒专家罗兰索·库斯卡·达波夫（Lorenzo Kuaska Dabove）说：“世界上没有啤酒这一类东西，却有着各种各样的啤酒。”彼特·丰塔纳编著的《啤酒》这本书将带领读者经历一次融合了传统与现代的旅程，在这次旅程中，你将发现全世界数不尽的啤酒种类，这些啤酒都产生于悠久的酿酒传统。详尽的文字描述和大幅的彩色照片将充分展示各类啤酒独特的色泽，展现各类啤酒独一无二的特征，让你好好“品味”一番。这本书专为啤酒爱好者、那些希望获取更多有关啤酒知识的人们及拥有远大抱负的酿酒师们所撰写。该书在最后提供了一系列配以不同种类风格啤酒的食谱，由约翰·罗杰瑞专门倾情奉献。
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