高玉才编著的《中点西点》中的每道中点或西点，首先由烹饪大师高玉才老师精心烹制，讲解菜式的制作心得；然后由网络达人按照自己的实操、根据个人的喜好而说出自己的声音；最后我们还邀请营养专家为读者介绍菜式的营养及窍门，使您对菜式有进一步的理解。书中介绍的每款中点西点，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些中点西点中的关键步骤还配以多幅彩图并加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正制作出美味的中点西点。
高玉才，中国烹饪大师，餐饮业国家级考评员，国家职业技能裁判员，国家公其营养技师，吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长，名厨专业委员会主席，吉林省药膳专业委员会会长，吉林省营养学会副理事长，国际美食协会吉林分会名誉会长，吉林省委第三届决策咨询委员，享受国务院政府特殊津贴专家，吉林省第三批拔尖创新人才，吉林省委、省政府第四批高级专家，现任吉林工商学院烹饪研究所教授。
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