这是一本保健养生书籍,本书主要分为六章,以抗炎为主题,结合医学理论,让读者了解“炎症”,学会如何“抗炎”,提高免疫力和自愈力,保持身体健康。第一章介绍什么是炎症和炎症的形成原因,第二章介绍炎症的危害,第三章从氧化、糖化、发炎三者之间的联系分析抗炎的必要性,第四章分别介绍抗炎食物和促炎食物,第五章从食物、炎症与免疫力的关系着手教读者如何挑选食物,第六章介绍多种抗炎食谱为读者的饮食作参考。本书将医学理论用简单易懂的语言进行说明,详细分析肥胖、脑雾、动脉硬化、癌症、痴呆、不孕不育等多种慢性炎症对身体产生的危害,并针对不同问题提出科学建议,让读者可以提前预防炎症危害。
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