刘英东编著的《服装工艺技术》编写的总体思路是以社会职业需求为基础，以学生就业为导向，以培养学生成为服装行业的准技术人员为目标，重视基础理论与教学实践相结合，系统地介绍了服装生产、加工的具体方法、步骤和工艺操作技巧；在扩充基础工艺内容的同时，增添了部件缝制工艺内容。在实训项目教学中，吸取了国外先进的工艺制作理论，结合服装企业的实际操作，内容力求源于企业、优于企业，分别从服装原料准备到成品出厂的整个流程，服装生产前期准备工作、服装生产相关技术文件的制订、文件编写管理、服装裁剪、服装缝纫、服装整烫包装、流水线的组织与管理、服装生产成本控制、服装的质量控制与检测方法以及服装的运输等方面作了翔实的介绍；并附有理论复习题及答案。操作性、指导性较强，使学生能更快、更顺利地适应成衣工业生产岗位。
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