由欢喜厨房所著的《主厨上菜》按照家宴上菜的程序,分为冷菜,例汤、热菜、主食等,安排编写框架,共介绍适宜的美味佳肴共150道,菜肴不仅有比较详细的制作步骤图和菜肴主图,还配有菜肴制作的二维码,方便读者扫描二维码,观看菜肴的制作过程,为读者带来了全新的美食烹饪体验。 《欢喜厨房》系列图书共四本,分别为《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类。由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中,精选了500余款经典菜例,经过重新编辑整理,呈现给广大喜欢美食的朋友们。 本书图文并茂,讲解翔实,书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图,还针对制作中的关键步骤,用图片加以分解说明。让读者能更直观地理解掌握。另外,部分重点菜式还配上二维码,通过扫描二维码,就可以看到整个菜式的视频制作过程。真正做到图书和视频的完美融合。 《主厨上菜》是《欢喜厨房》系列丛书中的一本。
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