作品介绍

我的第一本面包书

作者：(日)石泽清美整理日期：2022-01-23 11:41:04

　　石泽清美著，孙林译的《我的第一本面包书(新版)》介绍了制作面包的流程、基本手法、注意事项等基本技法以及基本款佐餐面包、基本款吐司、基本款可颂面包、基本款法式面包、基本款天然酵母面包的制作方法，及其各种变形，让读者在掌握基本面团制作的基础上可以举一反三，制作出各种心仪的款式，可作为面包爱好者的第一本学习用书。

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