马汴梁主编的《四高症素食疗法》共分上、下两篇。上篇介绍四高症中每种疾病的基础知识，包括发病原因、病因病理、临床表现、检查诊断等内容；下篇具体介绍了各种疾病常用的素食食疗方，包括靓汤、粥羹、菜肴及面点的原料选择、制作方法、治疗功效等内容。
本书力求集科学性、实用性、系统性于一体，方法简便，通俗易懂，信息源广，针对性强，以有助于广大读者深入了解四高症的相关知识，并在实践中加以应用。
马汴梁主编的《四高症素食疗法》简要介绍包括高血压、高血脂、高血糖和高尿酸在内的四高症基本知识，重点介绍适用于四高症的汤饮、粥羹、菜肴类素食食疗方，每方包括原料、制作和功效。《四高症素食疗法》内容科学实用，适合于社区群众和保健、餐饮人员阅读。
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