张银柱主编的《地道中药健康入膳指南》以《本草纲目》为底本，从中精心挑选了71种日常生活中最常用的中草药，并根据中药材的主要功效将其分为清热类、补气补血类、补阴壮阳类、温中理气消食类、化痰止咳平喘类、活血化瘀类、利水渗湿类、解表类、祛风湿类、养心安神类、化湿类、止血祛痛类以及解毒杀虫类，分门别类归置，让您能够对症用药，迅速找到所需药材。每种药材下设多个小栏目，除药材的性味、释名、现代营养素、临床应用这些基本信息外，“本草良品研选”为您介绍什么样特征的药材品质最好；“医家调理”为您介绍历代名家、名著对药材功效的评点；“药理延伸”为您介绍药材更多不广为人知的效用；中药材“小档案”则配以一幅幅精美的药材手绘彩图，对药材信息进行更详细、全面的解读，让您更形象地认识和了解这种药材。此外，本书每种中药材都附上1～2道养生药膳，共计近140道精选药膳均配以精美成品图，让您能够一看即会，轻松上手，制作出一道道美味的药膳，吃出健康。
以中药材和食物作为原材料，“药食同源”寓医于食，健康食疗养生。张银柱主编的《地道中药健康入膳指南》共分十章，第一章简明扼要地介绍了中医草药及药膳的基本知识，从第二章到第十章按照功效分类，比如清热类、补气补血类、补阴壮阳类等，共计介绍了71种常见中药，同时为您推荐了约140道经典养生药膳。
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