“水下城市”阿姆斯特丹(Amsterdam)
阿姆斯特丹是一座地势低于海平面1～5米的“水下城市”，城里河网密布、运河环绕，以前整个城市的房屋都是以木桩打基，城市就像架在无数个木桩之上。水坝广场是城市的中心广场。环绕广场的建筑中，王宫最为豪华气派。卡佛街是市内最大的购物街，从水坝广场开始的一条南北向曲折街道，两边立满17～18世纪建筑。
较具代表性的建筑和景点集中在博物馆广场(Museumplein)，包括收藏了伦勃朗的《夜巡》及维米尔等其他17世纪荷兰名画家作品的雷依克斯博物馆(Rijkmuseum)，以收藏梵高作品居世界第一位的梵高美术馆(Van Gogh Museum)，还有收藏高更、毕加索及其他印象派名画家作品的市立现代艺术博物馆(Stedelijk Museum)。现代艺术博物馆主要收藏近现代绘画作品和一些印象派画家的作品，抽象派艺术创始人马勒维克和蒙德里安的作品也陈列于此。博物馆广场还有一座金色竖琴为标记的白色建筑物，就是享有古典音乐殿堂之称的国家音乐厅(Concertgebouw)，也是阿姆斯特丹国家管弦乐团的根据地。这座拥有近乎完美的声学结构，名列世界第三的音乐厅，接待过施特劳斯、马勒、德彪西、拉威尔等名家的演出。值得一提的是票价非常低廉，任何人都可以轻松地进去享受古典音乐。每周三中年还可以免费欣赏午餐音乐会。
Prinsengracht运河畔最抢眼的建筑物西教堂(Westerkerk)有高达85公尺的塔楼，17世纪的名建筑师Hendrik de Keyse设计建造了它，同时还打造出了南教堂和北教堂。现代市政大厅(Koninklijk Paleis)和大剧院(Muziek Theater)附近的瓦尔肯伯格大街，有个很繁荣的跳蚤市场，街坊们似乎把能拿出来的东西都拿出来卖。最为外界所周知的，还有位于阿姆斯特丹北方的阿克马乳酪市场(Alkmaar)，在这个17世纪以来就存在的官方许可的乳酪市场，负责搬运、称重的乳酪搬运工穿着传统服饰以古法作业。从中央车站搭乘172路巴士，可以直达世界上最大的鲜花拍卖场————阿什米尔花会贸易中心(Aalsmeer)，巨大的建筑内有鲜花拍卖厅、餐厅和纪念品店。辛赫尔(Singel)河边的鲜花集市(Bloemenmarket)则是民间花卉交易的场所，很有趣。
阿姆斯特丹四周运河环绕，游河工具可分成运河巴士、水上脚踏车以及水上计程车3种。运河巴士无论日夜，一年四季都有，其中包括1小时的观光游程，以及4小时的烛光晚餐游程，亦有1日或2日的乘船票售。在中央火车站(CS即Central Station)等地方可以搭乘。如果到青年会买票，最多可以得到6折的优惠。
到桑斯安斯参观工厂(Zaanseschans)
离阿姆斯特丹15公里，北海运河之右，赞丹(Zaandam)区的风车朝气蓬勃地转动着。桑斯安斯是一个风景优美的地方，是在荷兰除了鹿特丹的“小孩堤防”，一次可以看到19座风车的地方。从阿姆斯特丹中央火车站搭乘火车，在Koog-Zaandilk站下车，步行约15分钟就可以到达。
桑斯安斯对观光客来说是一个开放空间式的博物馆，但对于17世纪的荷兰人却是生活与工作的场所，在这里可以看到当时的荷兰人如何利用风车生成动力，算是世界上第一个工业区吧。进入这个区域不收门票，还有各式各样的奶酪工厂、蕾丝手工艺品店、木鞋工厂可以参观，相当有趣。这个地方也是从阿姆斯特丹出发，自行车旅游的好去处，可以沿着桑河绕行，一边欣赏田园风光。
在阿姆斯特丹中央车站乘车，马肯(Marken)和沃伦丹(Volendam)是宁静的渔村，着传统服装的当地人就像一幅经典的荷兰17世纪民俗画，姑娘在制奶酪，老人在吹长管，贩鱼的老太太晒着太阳。
政治中心海牙(Hague)
公元1248年，威廉二世伯爵选择了海牙作为他的居所，在Biennehof(今天荷兰的国会议事堂)建造了城堡，因此海牙被命名为Gravenhage(荷兰人俗称它为Den Haag、法国人称它为La Have，英国人则称它为The Hague)。是“伯爵家的树篱”的意思音，海牙是荷兰的政治中心，许名的政府机构、国会议事堂、大使馆、国际组织等，包括现任女王碧翠丝(Beatrix)与皇室家族的官邸都设于海牙。和平宫坐落在市郊。1907～1913年间由各国政府出资建造，现为联合国国际法庭所在地。海牙的建筑形式很广泛，包括古典、近代与摩登等各种形式，但这些建筑群呈现融合而协调的景致。值得一看的是国会议事堂(Bierlnetlof)、骑士楼(Rid，derzaal)、和平宮(Vredespaleis)、莫瑞泰斯皇家美术馆(MauritshuiS)和梅斯达360度全景画美术馆(ParioramaMesdag)，拥有5个世纪以来许多著名画家的顶级作品，例如林布兰的《解剖学课》(The anatomical lesson by Dr.TUlp)、维米尔的《戴珍珠的女孩》(Girl with a peard earring)、毕加索的《女人与陶》(Wom an with mustardpot)等等。
另外，海牙还拥有荷兰最热门的海滨度假胜地Scheveningen。从海牙市搭公车只需10分钟就可抵达。傍海而建的宫殿式大饭店Kurhaus，自古代即是上流社会的社交场所，四周有娱乐场和剧院，以及名牌商品完备的购物街等。
世界第一大港口鹿特丹(Rotterdam)
现代化的桥梁、摩登的建筑，以及往来于水面上的巨型船只，鹿特丹不但是世界上最大的现代化港口，也是迷人而富有历史感的城市。台夫哈芬(Delfshaven)是位于鹿特丹港13中心右方的区域，著名的怀旧地区，四处可见如诗如画的荷兰旧街，从前的货仓现在也都变成了商店、艺廊或博物馆。鹿特丹二次世界大战时因遭德军的轰炸而全毁，鹿特丹人从瓦砾中重建起别具风格的建筑，被认为是现代建筑的实验场。最引人人胜的是立体方块屋(Kijkkubus)、荷兰建筑博物馆(Nederlands ArchitectureInstitute)、小孩堤防(Kinderdijk)、斯奇丹风车博物馆(De Nieuwe Palmboom)，185米的“欧洲桅杆”塔是航海博物馆(Prins Hendrik Maritiem Museum)。
爱花的哈伦(Haarlem)
不论从什么角度，总是可以在哈伦的街角、花园和热闹的广场看到灿烂的花朵。这个北荷兰省的省会，几个世纪以来与“花”一直有着密切的关系。大仲马著名的《黑郁金香》，就以哈伦悬赏10万元荷兰盾给培育出黑色郁金香者，作为小说故事的开头。
17世纪郁金香引进荷兰后，一度成为阶级的象征，从贵族到新贵与中产阶级，无一不染上“郁金香热”病，不惜千金换取一颗郁金香的球茎。几乎所有荷兰人都以高于珠宝甚至艺术品的价格叫卖郁金香，郁金香球茎的竞价竟然成了公开的股票交易。但是每年郁金香的花期仅有数天，买卖双方难以从球茎的外形判定日后长成花朵的形态，无法决定价格。所以，专业的球茎商开始制作画满郁金香花朵的画册，详细注明郁金香的名称，这就是为什么如今哈伦会有这么多描绘郁金香盛开的美妙画作。这些17世纪的作品现今陈列于哈尔斯博物馆(Frans Hals Museum)内。
哈伦还拥有无数的古老建筑，主要河道旁保留有许多17世纪的富商豪宅、啤酒酿酒厂与货运的仓库。还有超过20座的中世纪的养老院，简朴的房子通常围绕着一个美丽的小庭院。建子1784年的泰勒斯博物馆是荷兰的第一座博物馆，里面收藏有荷兰、法国、意大利各国的珍贵画作。P66-69
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火车旅行，最为成熟的是欧洲，有句广告语说得好：“品味欧洲，尽在火车旅行。”书中的介绍，让我们了解这样一种风靡欧洲的火车旅游：方便、快速、准时、干净、安全、经济。作为最早把欧洲火车客票介绍进中国的我，不得不承认，迄今为止在我所浏览过的类似的旅游丛书中，《玩全欧洲走读本》是最为详细地把欧洲火车旅行介绍给中国人的书籍。
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