作品介绍

日式手感极品和风面包


作者:李志豪     整理日期:2022-01-23 04:22:39


  李志豪,日本名古屋制果专门学校毕业,拥有丰富经验的新锐面包师。
  多年前毅然踏上日本国境,筑面包师之路,自此乐此不疲。娴熟于日式面包制作,擅以特色食材为出发点,创作出富有层次变化的精致果子面包。
  现任
  星享道酒店INSKY HOTEL 点心房主厨
  学经历
  名古屋制菓专门学校 面包科
  名古屋Boulangerie Benkei 正职社员
  台北天阁酒店点心房主厨
  赛事
  台湾金鸢杯烘焙竞赛 评审
  第六届法国世界面包大赛Mondail du Pain台湾地区赛 佳作
  2016年健康大麦创意大赛 季军
  2015年健康大麦创意大赛 佳作





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日式手感极品和风面包的作者是李志豪,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。

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