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作品介绍
中国高校菜肴精品荟萃
作者：龚守相 整理日期：2021-12-19 01:42:37
《中国高校菜肴精品荟萃(共2册)》由龚守相所著，荟萃了除西藏、港澳台以外全国各省市自治区的高校特色的红案、白案的精品菜肴，品种最为齐全，菜品的数量最多，创新的力度最大，特色尤其鲜明，菜肴具体制作工艺流程与方法简明易学，便于高校推广，可供高校餐饮管理者、厨师或者自学者参考学习和模仿提高。
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下载说明
中国高校菜肴精品荟萃的作者是龚守相，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。
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