本书分上、下两篇。上篇为总论，内容包括果树栽培概论，果树生长发育规律，果树与环境，果树良种选育、苗木培育、土肥水管理、整形修剪、设施栽培、病虫害防治及农药使用技术；下篇为各论，内容包括苹果、梨、桃、葡萄、杏、李、梅、樱桃、猕猴桃、无花果、柿、山楂、板栗、枣、核桃、榛子、扁桃、石榴、银杏、草莓等果树。介绍了每种果树的主要种类和品种的生物学、生态学和经济学性状，育苗技术，建园和栽植，土肥水管理，整形修剪，病虫鼠害防治，新技术的应用，贮藏保鲜等技术知识。同时还详细地介绍了杏、桃、樱桃、李、葡萄、草莓等设施栽培技术。取材立足于先进、科学，注重理论与实践紧密结合，具有较强的实用性和可操作性。
本书内容丰富，技术新颖，可操作性强，文字简炼，可供农林院校、果树科技人员、果树生产者、果树管理工作者应用，亦可作为果树培训教材和工具书。
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