本书第1章简介梅之应用与栽培史，突显梅系被我先人于七八千年前即已利用于祭祀和调味的乔木。第2章介绍梅的种质资源，包括野生梅变种与变型以及半栽培类型。第3章介绍梅之分布，包括自然分布与栽培分布。第4章古梅与名梅系一重点，除对形态、品种、产地等略作介绍外，明代以前者多附彩照。第5章介绍国际栽培植物命名法规与中国名花品种二元分类法，重点放在既遵守国际法规、又兼顾中华名花分类特点上。第6章专讲梅品种国际登录，除已出版5本年报（双年报）包括381品种外，还加上2009年2月上海新登10品种，又介绍了梅品种国际登录的特点和集体评议、权威定案的做法。第7章梅的生态习性与品种生物学特性，重点介绍梅种对不同生态因子的适应程度和不同品种的生长发育特性。第8章品种记载标准。第9章梅花品种分子研究及其核心种质构建，系近年梅品种研究之创新发展成果，是原有品种形态分类的得力佐证。第10章梅花品种记载系本书之主体，是在精心挑选、删除品质较差者和突出自行选育者之后，再按品种名称第一字母排序，分别加以介绍。除文字说明外，每品各附彩照和必要的墨线图。
本书以梅花品种为中心，搜集、整理中国梅花品种，并将国外的好品种也收录进来。介绍每个品种的形态、花期、花色、结果状况、生态习性、亲本、育成者及国际登录者等有关该品种的详细信息，并配有精美的彩色图片，向读者充分展示不同梅花品种的观赏特色。全书除品种之外，还对梅的应用与栽培简史，种质资源、生态习性与生物学特征、古梅与名梅、国际栽培植物命名法规与梅花品种“二元分类”、梅品种国际登录、品种性状记载标准、梅花品种分子研究及其核心种质构建等进行了系统、科学的论述，内容详尽，通俗易懂，使读者对梅花有一个全面、清晰的认识，也使人们更加深刻理解梅花精神的丰富内涵，因而具有现实的社会意义。良种选育的方法及技术对其他栽培植物的育种也具有重要参考价值。
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