中华名点、名菜传说百集系列，总计一千五百分钟的煌煌巨制。从皇帝到诗人，不但可以从中领略名厨的烹饪技艺，中华名点、名菜的文化内涵，更可以欣赏到祖国山川大地的秀美与壮丽，还能体味产生这些名点、名菜传说中所透露出的劳动人民的喜、怒、哀、乐。
中华，是我们歌不尽，颂不完的母亲。她以悠久的历史，孕育了中华民族古老而年轻的灿烂文化。其中包含文化更是凝聚了从古至今不知多少人的智慧和才华。更有意思的是，在这享誉中外的名点、名菜中又隐含着许多令人遐想的传说和优美动人的故事。这传说和故事，既透视了劳动人民的智慧和幽默的性格及面对困苦所表现出来的乐观、向上的思想特点，又对这些名菜名点的流传起来到推波助澜的作用。真是一道名菜一个故事、一个名点一个传说。人们在品尝着这些名点、名菜时，再体味着这些名点名菜的传说，那真是另一种享受了。
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