作品介绍

金针菇生产关键技术百问百答

作者：詹位梨,倪宏正,蔡衍山整理日期：2021-12-19 01:37:25

　　“食用菌生产关键技术百问百答”系列书以问答的形式，汇集了24种主栽食用菌和珍稀食用菌的栽培、加工及相关的技术和信息。书中问题的提出鲜明、有针对性，对问题的回答简明扼要，以此奉献给日夜忙碌在食用菌生产、加工第一线的人们。能在我国食用菌产量、质量、食品安全、产业的发展与提升方面发挥应有的作用。
　　本书为其中一册。

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