《香菇栽培技术／食用菌栽培系列／农民科普丛书》编著者康源春、白乐高。
本书主要介绍了香菇的生产现状与发展前景、生物学特性、菌种的制作技术，袋栽香菇的生产准备及四季栽培技术，香菇的保鲜与加工技术，病虫害防治等内容。
希望广大农民兄弟以这套图书为基本读物，大力开展学科学、信科学、懂科学、用科学活动，运用现代科学技术知识改变生产方式、生活方式和思维方式，依靠科技进步调整农业经济结构，转变经济增长方式，实现农业增效、农民增收、农村发展。也希望科技行政部门在加强科技创新的同时，进一步切实加强科普读物的创作，进而促进科学普及，要针对不同的社会群体，组织编写更多更好的科普读物，为提高全社会的科学文化素质做出更大的贡献。
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