为什么有些减肥方式非常有效，但是只有短期的效果？因为胰岛素会在我们的体内设定一个体重或者体脂指数。当你通过某种流行的减肥方式减到那个程度时，你的身体就会启动某些机制把减去的体重补回来。如果想要长久减掉部分体重，你就必须调整你的胰岛素水平。
本书具有较强的可读性，书中介绍的观点可能引起业界的热烈讨论。冯子新博士创建了关于肥胖的完善的理论体系，提出了一系列颠覆性的营养学观点。除了5个基本步骤外，他建议人们养成一些可终身保持的良好习惯。这不但可以改善健康状况，而且可以控制胰岛素水平。冯子新博士还阐述了利用间歇性禁食打破胰岛素抵抗恶性循环的具体方法，从而达到并长期保持健康的体重。冯子新，医学博士、肾病专家，同时还是膳食强化管理计划的创始人。他为2型糖尿病和肥胖症患者提供了独特的治疗方案，目前居住在加拿大多伦多。
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