作品介绍

川菜食经


作者:兰明路 编     整理日期:2021-12-03 11:58:38

兰明路,四川人,川菜泰斗、中国有名烹饪大师史正良嫡传弟子,国家不错烹调技师,注册中国烹饪大师,全国技术能手,四川省技术能手,中国餐饮30 年杰出人物,中国好看厨师,川菜30 年功勋匠人奖,全国餐饮业评委,世界厨师联合会靠前评委,世界中餐业联合会名厨委四川区,中国厨艺精英联盟副,四川省烹饪协会副会长兼名厨联谊会会长,扬州大学中餐繁荣基地特聘教授,中国烹饪协会名厨委员会常委、副秘书长。





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