农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校组编的《现代薯蓣类蔬菜产业技术》以现代薯蓣类蔬菜产业技术为主线，针对当前薯蓣类蔬菜产业生产现状，面向适度生产经营规模的专业农民和蔬菜生产技术员，主要阐述了产业技术产业现状、发展趋势、现代薯蓣类蔬菜生产设施、薯蓣类蔬菜育苗技术、主要薯蓣类蔬菜栽培技术措施及产后加工等方面的新技术、新方法，并重点就蔬菜产业农民实际生产中遇到的问题提出了相应的应对措施和解决办法。
本书以问答形式向学员和读者展现了现代薯蓣类蔬菜的各项技术和技能，每一部分均注重理论联系实际、图文并茂、深入浅出、通俗易懂，突出了农民教材的先进性、可读性、技术性、实用性和可操作性，既可作为蔬菜产业农民的培训教材，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的参考用书。
农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校组编的《现代薯蓣类蔬菜产业技术》着重介绍了薯蓣类蔬菜产业现状、发展趋势，薯蓣类蔬菜生产设施，薯蓣类蔬菜育苗技术及产后加工等方面的新技术、新方法。
《现代薯蓣类蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性和针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供了可靠的技术指导，也可以作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。
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