李成卫编著的《吃对蔬果健康100分》分为蔬菜＆水果大自然的健康好帮手、蔬果养生密码全记录、健康蔬菜排行榜这三个部分，首先介绍了一些健康常识，帮助大家了解蔬菜、水果的特性，进而介绍了各类蔬菜、水果的养生食用方法，最后还介绍了适合不同人群的蔬果，适合慢性病食用的蔬果，告诉大家如何改善体质，摆脱恼人小毛病，如何吃出好容颜。
《吃对蔬果健康100分》共讲述了108种常见蔬果的养生密码，详细介绍了常见蔬果的营养功效、饮食宜忌、适合人群；推荐了68道养生保健的营养食谱，每一道食谱都由营养专家和医生精心审核，保障健康的同时让您尽享美味；11堂蔬果健康常识课，教您了解自己的体质，详细解答不同体质的人群该如何选择适合自己的蔬果；25种常见病症的调理蔬果排行榜，高血压、糖尿病等，都可以找到适合自己的健康蔬果TOP10排行榜，让您的健康真正达到100分！
李成卫编著的《吃对蔬果健康100分》中叶茎薹类、瓜茄类、豆类……常见蔬果一网打尽。专家详细剖析营养功效、饮食宜忌、适合人群，让您吃出健康，吃出活力！
《吃对蔬果健康100分》特选68道健康食谱，让您在享受美味的同时，体验不一样的健康养生效果！
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糖尿病、高血压等患者，抑或是想美自瘦身的您，都能找到适合自己的健康蔬果TOP10排行榜！
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