秀珍菇从引进至今已有20年历史，但真正形成商品化生产仅有10年，特别是近5年来发展较快。这期间我国许多科研单位和科技人员沥尽心血，做了大量试验，掌握了秀珍菇生产的成功经验，实现了目前的生产规模。笔者曾英书、黄贺在编写过程中广泛收集总结各产区的成功经验和失败教训，对比分析，殚精竭虑，反复推敲，科学系统地整理成这本《秀珍菇设施栽培高产新技术》，希望能为广大从事秀珍菇生产者提供有益的参考，更好地发展生产，早日实现小康。
秀珍菇为食用菌产品中的后起之秀，深受消费者青睐。曾英书、黄贺等编著的这本《秀珍菇设施栽培高产新技术》以科学发展观为主线，设施化栽培为手段，实现高产高效为目的。详细介绍秀珍菇生物学特性，设施选型与科学构建，设施栽培菌种制作工艺，设施栽培管理关键技术，设施栽培病虫害防控技术，以及产品采收与保鲜加工技术6个部分。《秀珍菇设施栽培高产新技术》内容新颖，技术规范，针对性和可操作性强，适合广大菇农应用；也可作为高等职专技能培训教材，对农林大专院校和科研单位亦有很好的参考价值。
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