许凯霞编著的这本《醋疗》分为两篇，上篇为概论部分，介绍了该技术的学术源流、基本原理、药物（器具）制备、技术规范、操作规程、适应证和禁忌证、优势和注意事项。下篇以该技术在临床上疗效较好的病种为纲，着重介绍该技术的临床应用。本书可供社区及县以下医院医生及医务工作者，医学爱好者。
醋疗是指用食醋治疗疾病的一种方法。食醋不仅是古老的调味品之一，还是一味中药和医疗保健品。中医认为，食醋性温、味酸苦，具有开胃、养肝、散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。中医学对醋的应用也是历史悠久，源远流长。
许凯霞编著的这本《醋疗》力求重点突出，简便实用，主要介绍了醋疗技术的基本知识及其在多种疾病中的具体运用。《醋疗》图文并茂，深入浅出，适用于广大基层医生、中医爱好者及家庭自疗者参考阅读。
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