本书融合中华传统食疗理论与现代医学养生最新成果、结合中国人日常生活的膳食习惯、最生活化的养生理论和饮食指导、200种常见食物的营养成分与药用功效、人体八大系统常见疾病的食疗方案、兼顾中西饮食习惯的排毒方案、引入国际最先进的食物治病理念、系统介绍食物防病治病的百科全书、正确认识食物与医药密不可分的关系。
本书是一部中国家庭必备的健康保健工具书。内容全面，理念先进，方法科学，简明实用。全国健康类畅销书，全面系统介绍食物防病、治病的百科全书。
本书融合了中国传统食疗理论与国际最新保健理念，系统而全面地讲解了食物治病防病的理论与实际运用，让人们可以通过本书学会利用各种食物来预防和治疗各种常见疾病，极具实用性。
本书共分为六大篇，第一篇“食物是最好的医药”，从药物的角度来认识食物，让人们了解食物药用的化学基础。并结合中国人日常生活膳食习惯，提出合理的饮食建议。第二篇“200种食物的药用功效”，选取200种我们生活中最常见的食物，讲解它们的营养成分和药用功效，指导大家科学利用食物。第三篇“食物治病”，以人体各个系统的疾病为主线，讲述各种疾病的日常检查和预防，提出了针对各种疾病行之有效的食疗方案。第四篇“食物排毒”，教你学会利用日常的饮食进行体内排毒，运用不会对身体造成任何损害的饮食排毒法，达到绿色排毒健康生活的目的。第五篇“醋：神奇的治愈力量”，介绍了醋在生活中的各种防病治病办法及家庭实用功效。第六篇“葡萄酒：健康的长寿力量”，讲述了葡萄酒对人体的健康作用及其原理。通过阅读本书，让读者不仅认识到食物是最好的医药，而且学会如何运用食物来治病防病。
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