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作品介绍
新派中国菜
作者：章东政 整理日期：2021-12-03 11:54:51
编者邀集了国内外烹饪界多位顶级同仁，将近10年的实践和探索汇集成本书，通过本书部分菜品的实例，从不同角度谈一下编者对中国菜创新发展思路的几点体会。
本书开创了多方位创新中国菜的理念，将传统中国菜的精湛工艺进行升华，其变化万千的盘式形态、用料的广泛博大以及精美的艺术理念，让人耳目一新。
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下载说明
新派中国菜的作者是章东政，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。
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