孙晶丹主编的《营养师不说你不懂》作为一本营养健康指南，几乎面向所有年龄层的人群——婴幼儿、少年儿童、青少年及成人，书中围绕不可不知的营养常识、餐桌上的营养真相、轻松解读营养素、不同疾病饮食处方、不同人群的营养指南等五个方面来讲解健康饮食的相关知识。无论是一日三餐的饮食注意事项，还是常见疾病的饮食调养，又或者是不少读者朋友关心的问题都会得到一一解答，比如重要营养素的主要功效、身体缺乏时的常见症状、饮食上如何补充等。希望读者能主动提高健康饮食的意识，不要忽视饮食中的小细节，这样摆脱让身体产生不适的困境也就变得非常简单，健康自然就能常伴左右。
孙晶丹，1996年毕业于白求恩医科大学营养与食品卫生专业，2000年毕业于华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士研究生班。现任北京大学深圳医院营养医师，国际药膳师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学实验室健康管理师，台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师，深圳市健康教育讲师团资深专家。出版有《中老年人营养指导》《科学减肥之旅》《重症心脑血管》《营养师没说的1001种果汁》《养生大全》等，主持及参与4项省、市级科研课题，发表论文十余篇。
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