作品介绍

周毅食品雕刻

作者：周毅整理日期：2021-12-03 11:51:52

　　现在餐饮产业对综合型人才的需要量越来越大，如果只会简单的盘饰，那么就无法胜任大中型接待和不同等级、不同品位客人的需求，所以实用精品果蔬雕刻、面塑、糖艺、泡沫，还有精品人物、婚庆典礼人物人像定做、糖粉、花色冷拼、冰雕、琼脂雕刻等技能的掌握就成为了食雕专业人员提升自己的一种趋势。本书正是基于此编写的，现在就让我们跟随本书来学习精致的花鸟食品雕刻吧！

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