本书用通俗易懂的语言将中医食疗的深奥道理表达出来，用常理解释医理，让人们理解应用。从内容上要注重与现代生活结合，注重为读者解决实际问题；从形式上迎合“读题时代”“读图时代”人们的阅读习惯。首次尝试把英国著名科学思维专家托尼巴赞创造的思维导图引用到中医知识结构的梳理，加强了趣味性，提高了理解记忆效果。
本书是大型丛书《中医一本通》丛书之《中医食疗一本通》分册。
本书首先从亘古的养生秘诀与药食同源进行论述，介绍了食疗体质类型的自我评估。核心内容是把食疗分为应时的养生疗法与四季保健、科学的食疗配方与五脏调补、巧妙的饮食疗法与各科难病、合理的饮食调养与健美长等四个板块，重点突出。读者既可以系统学习，也可以根据需要重点研习某些章节。附录的常见食物营养成分和常见美食处方索引方便了读者使用。
中医食物疗法与其他疗法一样，在维持人类健康、防病治病方面起着很重要的作用。本书作为一本健康辅助读物，让读者能了解有关中医的食养、食疗知识，可以与本丛书其他各有关分册结合学习，以便更好地指导自己合理饮食，预防和配合治疗疾病，提高健康水平。
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