作品介绍

法国面包教父的面包全集

作者：(法)菲利普·比戈整理日期：2021-12-03 11:50:03

　　菲利普·比戈著的《法国面包教父的面包全集》详细介绍了法式长棍、黑麦面包、法国乡村面包、丹麦面包、方形土司、天然酵母面包、奶油面包、派饼、三明治等多种类型的面包，此外，还介绍了如何装饰面包，制作果酱、抹酱、冷汤、色拉、法国传统料理等内容。全书配有详尽的Step by step图文步骤教学，是烘焙新手和进阶的理想面包教科书。

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