彭依莎主编的这本《假日食话在家做披萨》精心收录了67款披萨的做法，从入门、基础、进阶再到高难度，层层递进，并提供部分二维码，扫一扫就可以看视频学习。新鲜的饼皮，上等的芝士，顶级的披萨酱，再配上各种各样新鲜的馅料，用烤箱稍加烘烤，一款款美味的披萨就出炉了。当然，如果家里没有烤箱的话，也可以用微波炉、平底锅等厨具自制创意披萨，简单易学，同样不失营养与美味。
彭依莎，90后美女烘焙师，美食视频厨房“掌厨”APP特约美食达人。2015年毕业于深圳罗思叔叔健康烘焙馆，后优先被培训学校留任作为烘焙助教，负责DIY课程、企业甜品台定制以及学校的周期课程。2016年正式成为培训学校的烘焙师，负责西式、法式、台式及中式糕点的制作，在教学实践中积累了丰富的烘焙经验。
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