作品介绍

餐桌上的蔬菜百科

作者：潘玮翔整理日期：2021-12-03 11:47:25

　　潘玮翔所著的《餐桌上的蔬菜百科》，是一本蔬菜的参考工具书，这里面搜罗了市面上一百多种蔬菜，从采买、处理、保存到烹调，是每个做莱者的最佳指南。不管你是厨房老手，还是要开始进入厨房，一定要拥有这本书。
　　本书也是作者料理手法的忠实呈现。用心加专业，得以成就出一盘色香味的情义好菜。仅以想要做菜给家人吃的简单初心，道出蔬菜的秘诀与专业。

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