郑宰德编著的《我爱素食》详细地记录了原料的上市季节、营养功效、挑选方法、保存方法和处理方法，使读者一目了然地掌握制作素食的基本知识。全书介绍了163种素食，花样繁多，有滋有味，包括凉菜、热菜、汤羹、主食、饮品和点心等。每一道素食都标注了原料的准确用量，采用保留原料营养成分的烹饪方法，使制作出的素食更加美味和健康。无论是忠于素食主义的爱好者，还是追求健康体验素食的初学者，都可以从中寻找到令人怦然心动、回味无穷的素食。
郑宰德编著的《我爱素食》介绍了适合在家制作的163种可口素食，种类丰富，包括凉菜、热菜、汤羹、主食、点心等。菜品选取多种蔬菜为原料，营养价值更丰富，并且制作时不使用“五辛”，充分保留食材的原昧。让我们尽享素食带来的平和与喜悦吧。
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