美食是一种文化，这种文化目前很流行。因为它跟我们的生活息息相关，跟我们的幸福贴得最近。《hello米饭》是一本关于米饭的书，翻开它我们会发现原来米饭竟可以如此变化万千、风情万种。它同时也是一本菜谱书，每一道饭与菜的搭配和设计，集结了作者宅与路上对味道的精准把握和心得感悟。作者是一位情感细腻的女性，又是一位旅行者，自由率性的美食之旅赋予了本书更为丰富多彩的灵性和可读性。
米饭是我们日常饮食的主角，可是每天清一色的自米饭，再喜欢吃也会觉得单调乏味。其实，米饭并不是只能当主食的，随意搭配肉禽蛋海鲜菌菇蔬菜，加上不同的烹饪方法，一道道风格迥异、美妙绝伦的花样米饭不仅令你胃口大开，更能均衡营养、有益健康。
《hello米饭》收录了七十道米饭食谱，图片精致唯美，步骤详尽清晰，“碎碎念”不厌其烦。食谱力求食材常见、操作简单，哪怕是厨房新手，也能按照书中步骤做出一道道花样百出、营养美味的米饭盛宴。
食谱主体分为八个章节：花样繁多的炒米饭，简单省事的电饭锅焖饭，极具地域特色的煲仔饭、抓饭，充满异域风情的西式烩饭，非常具有人气的盖浇饭，新颖时尚的烤箱焗饭，更有糯米控毫无抵抗力的甜咸糯米饭，以及意想不到的用米饭做出来的各种馋嘴小吃。附录部分，除了总结做出各式好吃米饭的独门秘籍外，还贴心配送爽口开胃的下饭小菜。
作者宅与路上对每一道饭都精心设计和搭配，在朴素的白米饭中加入多种蔬菜和肉类，那种饱含汁液、层次丰富的口感是白米饭配菜所难以企及的。你会由衷地感叹：原来米饭有这么多吃法，原来米饭可以这么好吃！
书中还收录了四篇小文，记录了作者对美食的记忆和自由行走时品尝过的美味，正是这些朴实鲜活的文字令人在享用美食之外，多了一份对生活的热爱和眷念。
米饭的世界充满了你意想不到的奇妙和乐趣，书中花样繁多的搭配和变化更让你的味蕾充满期待。那么，你准备好了吗？让我们一起走进米饭的美妙世界，大喊一声：hello，米饭！
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