本书详细介绍了50种冰沙、汤类等抹茶类的食谱。详细介绍了黑巧克力抹茶千层蛋糕、抹茶沙冰、抹茶寿司沙拉、抹茶鸡翅等菜，另外还介绍了一些抹茶菜品的制作。本书图文并茂，可读性强。跟着书中的美味食谱动手烹饪，你也能做出美味的抹茶食物，可操作性强。乔安娜·法罗（Joanna Farrow）：《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人，已经出版的40多本畅销美食图书，被无数欧洲读者在厨房里奉为经典；作为著名美食评论家，乔安娜法罗专业点评美食超过30年，曾任多家美食杂志自由撰稿人与图书、杂志、广告食品造型师。
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