本书的灵感来源于一张张贴在抽油烟机上的料理备忘录和餐桌随笔。
全书以日记的形式收录600多道主餐、佐菜、小点、饮品、餐酒、烘焙……以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至家常混煮心得。作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独家风味搭配诀窍，家常材料的成菜概念，季节食材的料理方式，厨事经验和独门诀窍全都用心记录在册。
这是一部饮食旅游生活作家与食材杂货铺主人向食物致敬之书，充满了浓浓的生活气息和温暖的人文之味。
叶怡兰，出生于台湾台南。很早就决定以“享乐”作为终身职业。并坚持相信，真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积；而是需得认真的涉猎、深度的累积，需得花些时间花些工夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。
著有《寻味红茶》《食本味》《好日好旅行》《终于尝到真滋味》《隐居·在旅馆》《极致之味》《享乐旅馆》等书。文字与摄影作品散见各大华文媒体。
|
