新鲜蔬菜、应季水果和多种蛋白质搭配在一起，不单吸引着你的眼球，同时撩动着你的味蕾。
平冈淳子编著的《能量沙拉》精心挑选常见食材，适当添加美味调味汁，制作出既健康又果腹、既美味又减肥的魔法沙拉。
本书共介绍57款能量满满的健康沙拉的做法，既有适合早餐的温和沙拉，也有适合午餐的活力沙拉，还有适合晚餐的充电沙拉，一款比一款精致、一道比一道美味。
平冈淳子，食品协调员。讲究灵活使用当季蔬菜“制作简单的家庭料理”，公众对其菜谱的评价是简单且久做不腻。她每个月都会去门前仲町的人气料理教室——“平冈淳子每日饮食教室”授课。她还持有大米鉴定师、蔬菜营养师的资格证，并广泛活跃于各类杂志和书籍、菜谱开发等领域。
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