作品介绍

中华味道--馋你没商量

作者：刘自华整理日期：2021-11-21 15:05:35

　　这是一本介绍中华饮食文化的书。本书通过讲述名厨之趣闻、名菜起源成因之轶事，以及古今名人与名菜名宴之间的传说故事，将中华美食文化生动活泼地呈现于读者眼前。故事可读性强，可以帮助读者从一个侧面了解中华文化。
　　刘自华，国家特级烹饪技师，在业内有“儒厨”之称，师从著名川菜大师陈松如先生。曾在台湾和香港出版《辣味美食》等食书。在数十年司厨学技中，不仅烹调技术精湛，而且笔耕不辍，先后出版了几十部烹饪专著和多种技艺光盘，收获诸多赞誉。

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