你对营养素了解多少呢?怎么知道自己缺乏哪种营养素呢?如何才能有效补充呢?夏慧丽主编的《营养密码(身体缺什么你就补什么)》首先介绍了有关营养素的知识,接着详细讲述了缺乏维生素、矿物质等重要营养素的表现以及如何补充。此外,本书讲述了不同疾病、不同人群的营养补充方法,以及如何制定适合自己的营养方案。 夏慧丽,女,工学博士,高级工程师。从事食品质量安全与营养分析工作10余年,在食品质量控制和营养成分研究等领域具有丰富的实践经验,担任国家食品生产许可注册审查员、浙江省检验检测机构资质认定评审员、台州市食品安全委员会技术专家等职务。近年来,应邀多次在台州各地举办营养知识讲座,并义务为全市中小学生、离退休干部等人群开展“食品安全与健康”等专题讲座。主持省、市级食品相关科研项目5项,发表研究论文近20篇,荣获市直机关“优秀共产党员”“最美监管人”“工作标兵”等荣誉称号。
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