作品介绍

中国岭南凉茶与文化


作者:刘宇婧     整理日期:2021-11-21 15:01:47


  刘宇婧等编著的《中国岭南凉茶与文化》为系统梳理岭南地区凉茶文化及资源的学术著作,前后分为两部分。前半部分为岭南凉茶文化介绍,内容包含当地历史、习俗等方面;后半部分为岭南凉茶原料资源介绍,详细记载了每种原料植物的中文名、拉丁学名、别名、性状、药用部位、干燥识别特征、野外识别特征、生态习性、采收贮藏方法与市场混伪品情况。作者自2010年以来,就关注中国凉茶植物资源利用情况,通过集市调查、走访凉茶铺和野外考察等方式,尽可能全面地记录了这些植物原料的传统知识和市场混伪品情况,为公众、从业人员和决策部门提供科学的、可靠的参考依据。本书将学术与人文结合在一起,拓宽读者对凉茶的认知维度,提高阅读体验。
  刘宇婧,满族,博士,副研究员,硕士生导师;曾干美国纽约城市大学、日本冈山大学、此利时农渔业研究所等访问留学,从事植物资源的研究。多年来主特、参与国家级和省级项目近20项,发表刚SCI论文、专业核心刊物论文30余篇,其研究成果对民族植物学、植物分类学和生物多样性研究具有重要学术价值;现任中国植物学会民族植物学分会理事。





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中国岭南凉茶与文化的作者是刘宇婧,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。

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