营养保健食谱。本书从“有诸内心形诸外”的观点出发，依据“形不足补之以味”的原则，选择食物配方，保证有足够的营养基础，从根本上达到美容养颜的目的。从人体所需的各种维生素、矿物质、微量元素等科学的观点，针对女性身体状况的不同类型，从调节中气、补益气血的角度出发，补之以滋阴养颜、舒筋润脾的菜肴，达到改善和增加体内的雌性激素，充分完成美容养颜的目的。如日常生活常用的具美白效果的冬瓜、黄瓜，嫩肤的猪蹄、猪皮，养颜补血的兔肉、羊肉等，对女性多皱、皮肤粗糙、面色晦暗或苍白无血均有很好的补益效果。
本书所列菜品不仅取材方便、制作简单、价格适宜，而且相信能使广大女性达到美容养颜的目的。
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