本书以园艺生产为核心，系统介绍了有机农业基本知识和有机园艺生产的原理和技术。内容包括：有机农业的基本概念、基本理论和原则，有机农业标准和生产技术规范，有机农业和有机园艺及传统农业生产技术的关系，有机园艺生产基地建设，常规生产向有机生产转换的要求，有机园艺的品种与种苗选择、土壤培肥与施肥、轮作间作与套种、病虫草害控制、水土保持与合理用水、生物多样性与仿生栽培、生态工程建设，有机园艺产品的采后处理、认证和营销，以及有机果品和有机蔬菜栽培技术等。适合从事果品、蔬菜和有机农业的生产、教学、推广和科研人员阅读参考。
大力发展有机生产是我国园艺(果品、蔬菜、茶叶等)产业可持续发展和走向世界的重要途径，对于提升园艺生产水平，增加农民收入也有重要意义。本书以园艺生产为核心，系统介绍了有机农业基本知识和有机园艺生产的原理和技术。内容包括：有机农业的基本概念、基本理论和原则，有机农业标准和生产技术规范，有机农业和有机园艺及传统农业生产技术的关系，有机园艺生产基地建设，常规生产向有机生产转换的要求，有机园艺的品种与种苗选择、土壤培肥与施肥、轮作间作与套种、病虫草害控制、水土保持与合理用水、生物多样性与仿生栽培、生态工程建设，有机园艺产品的采后处理、认证和营销，以及有机果品和有机蔬菜栽培技术等。
本书内容丰富，技术先进，理论和技术相结合。适合从事果品、蔬菜和有机农业的生产、教学、推广和科研人员阅读参考。
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