你知道紫菜对老年人有补充营养、降血压、降胆固醇的功效吗？你知道生姜可以发汗散寒解鱼蟹、南星等中毒吗？你知道樱桃可以透法麻疹吗？本书作者运用营养学和中医养生学理论，详细介绍了150余种常用食物的营养成分、性味、功效、烹调应用、食用禁忌、食疗配方及经典文摘，精选了制作简便、经济实用的食疗小配方1OOO余种。一书在手，受益匪浅！
本书作者运用营养学和中医养生学理论，结合自己多年的临床食疗经验和资料积累，详细介绍了150余种常用食物的营养成分、性味、功效、烹调应用、食用禁忌、食疗配方及经典文摘，按谷类、薯类、蔬菜瓜果类、动物类和加工类食物分类编排；共精选制作简便、经济实用的食疗小配方1OOO余首，防治的病症涉及内、外、妇、儿等临床各科。全书内容丰富，阐述简明，通俗易懂，实用性强，适于城乡广大群众、基层医务人员和饮食行业人员阅读参考。
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