粥被称为“世间补人之物”，对症食用，不仅可以保健养生，还可以起到防病治病的辅助功效。本书共分为上、中、下三篇，上篇主要介绍了粥膳养生的基础知识；中篇精选了近两百款营养美味的粥膳，有日常保健粥，有五脏养生粥，有美容塑身粥，有四季养生粥，有针对不同体质的调养粥，有不同家庭成员的补养粥；下篇精选了感冒、咳嗽、便秘、腹泻、高血压、高血脂、脂肪肝等常见病症的养生粥。此外，多数粥品下皆含材料、调料、做法、营养专家点评，有的还附带饮食注意。很后，在附录中还选取了近40种让人垂涎的佐粥小菜，凉热皆有、简单易做、美味营养。本书是一本的居家生活推荐手册，更是一本兼顾美味营养与养生治病的知识宝典。
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