作品介绍

黑色食品与健康长寿

作者：无赖来展等编者整理日期：2021-08-14 18:01:29

赖来展等编著的《黑色食品与健康长寿》是三次获国务院科学技术奖励的“黑色食品之父”赖来展研究员等专家，经30多年研究创新的重要成果之一，并吸收了古今中外有关学者的智慧，提出了黑色食品系列新概念，对相关领域科技人员有参考或指导作用。本书阐述了70多种非转基因的黑色食品资源的营养价值、生理功能、加工应用。内容新颖、方法实用，可供广大家庭和中老年长者养生应用。

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