一提到中药，恐怕很多人首先想到的就是浓浓的苦汁。但如果告诉你，藕、鲫鱼、萝卜、橘子、木瓜，甚至生姜、花椒、米醋都是中药，你会感到惊讶吗？然而事实就是这样，很多中药都是我们的日常食物。或许你还不知道，我们每天用来炒菜的花椒是有毒的。又或许你有较严重的胃病，但只要每天嚼上几颗莲子，就能强过任何胃药。我们吃进肚子的东西，你真的接近了解它们的性味吗？
其实中药一点也不神秘，你接近可以自己决定吃什么来进补，自己掌控中药的养疗效果。本书对中药(或者说天下常见的可食之物）的采集、炮制和用法等，都有十分详尽的解说。只要认真研习此书，善用药材的性味，其实你也可以成为一位真正的养生专家。
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