作品介绍

红酒与养生


作者:无     整理日期:2021-08-14 17:52:55

况维义、张立、况彦、刘寿永主编的《红酒与养生》介绍了葡萄酒文化,葡萄酒对人体的作用,中医学对葡萄酒的认识,葡萄酒在中国八大菜系及20余个地方菜系中的应用。其中葡萄酒的真伪鉴别,葡萄酒鉴赏,葡萄酒储藏,可使人们了解实用的知识。各国科学家的研究成果证明了葡萄酒对人体的作用。中医学的认识赋予了葡萄酒养生的概念。而葡萄酒在中国菜系中的应用更是现存惟一的红酒养生菜谱。





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