作品介绍

中国传统素食荟萃

作者：王凤忠，王志东，张洁整理日期：2021-08-14 17:52:23

《餐桌上的素食绘》用手绘图的方式，兼顾艺术性和科学性，将100多种餐桌常见蔬菜和水果的营养价值、食用和药用功能、营养素含量解说得通俗易懂、赏心悦目。图书内容主要分为水果、坚果、糖、薯类、蔬菜类、菌藻类、药食两用蔬菜、药食两用坚果、药食两用水果、药食两用调料几大类。针对每种食材都分别介绍其性味归经、主治功能、成分列表，以及包括原产地、储存方法、挑选方法和食用方法的相关信息。页面插图丰富、图文并茂、排版精良。

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