根据餐饮大数据分析，中国的餐饮消费的比重，正在越来越集中于夜间。经过了前几年“八项规定”的整治有所下滑后，中国餐饮迎来了O2O的刺激。去年增长到了3.58万亿元的总消费额，消费水平趋于理性。越往南方城市，夜间消费活跃度越高。其中六成消费者是“90后”，还有一个有趣的数字，是七成以上的消费者已婚。
那么在宵夜这个看似简单的命题上，我们真正地意在吃吗？
宵夜，实际上是一种对于主流文化的偏离，是一日三餐以外的追求。
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