本书以老年服务人员的照护工作任务分析为基础，以老年人常见照护问题为依据编写。全书共十五个项目，包括老年人照护需求评估、躯体移动障碍老年人照护、有感染的危险老年人照护、穿戴/修饰自理障碍及沐浴/卫生自理缺陷老年人照护、吞咽障碍老年人照护、排便异常老年人照护、排尿异常老年人照护、疼痛老年人照护、体温异常老年人照护、药物治疗老年人照护等内容。本书不仅可以作为高等职业院校老年服务与管理专业教材，也可以作为养老服务企业员工培训学习、考评的资料使用。
臧少敏，女，北京劳动保障职业学院老年服务与管理专业教研室主任，有十余年医院老年人护理实践工作经验，并从事多年健康照护技术教学工作，主讲《老年健康照护技能训练》、《老年营养与膳食指导》、《人体结构与功能》等课程。近五年以第一作者在核心期刊发表专业论文十余篇，参与多项国家级、省部级课题项目申报及实施工作，参编教材3部。
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