本书由养生学、美容学专家主编，运用养生保健和美容学等科学原理，结合现代家庭生活实际，系统阐述了减肥瘦身的基本知识和适于普通家庭采用的减肥瘦身方法，包括饮食减肥、运动减肥、中药减肥、按摩减肥、沐浴减肥和一些名人的减肥方法，并精选了200余种减肥瘦身的饮食、药膳配方和各种健身体操。全书内容丰富、阐述简明，介绍的方法简便快捷，科学实用，适于广大群众，特别是体形肥胖者阅读参考。
张湖德：男，1945年4月生于山东寿张县。1977年至今在北京中医药大学任教。1987年以前在《内经》教研室工作，先后为中医专业本科、中医针炙推拿专业本科及其它专业的本科生、进修生讲授《内经选读》课，累计400多学时，并参加编写厦门大学海外华侨函授教材《内经选读》。
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